杭州这个小地方又旺了!有人凌晨还来预约:要
开在古墩路355号的文苑浴室热闹了起来,跑了一天单的外卖小哥,下了夜班的年轻人,还有从五常、萧山换地铁过来的老人,他们不约而同,纷纷涌向这温暖的“避风港”。
今年,文苑浴室正好营业20周年。在迎来送往间,张国华从毛头小伙成长为两个孩子的爸爸,见证了杭城大众浴室的兴盛与落寞。而一间小小的澡堂,也折射出了一座城市的发展与变迁。
走上二楼,整洁明亮的大堂打着暖暖的橘色灯光,一排整齐的拖鞋码放在柜子里,墙上挂着价目表,49元,擦背39元,修脚29元……温暖舒适的区域分布着泡澡池、淋浴室、桑拿房和搓背椅,泡完澡还可以躺在沙发椅上喝喝茶看看电视。
中午十一点,浴室内开始上客。孙锦友是这里的搓背师,遇到相熟的老客,一番寒暄之后,就开启了一场身心放松之旅。孙锦友动作娴熟,手中的搓澡巾顺着客人的身体由上而下徐徐用力,搓完背之后再来一阵敲背保健,不仅清除了污垢,还多了一份神清气爽。
下午时分,穿着蓝色工作服的外卖小哥小陈走出浴室,小脸泡得通红。小陈是安徽六安人,老婆和上幼儿园的孩子在老家,自己一个人来杭州打工,跑单正好路过,就来洗个澡,“这两天又下雨,天气又冷,跑单手都冻僵了,泡了一会儿舒服多了。”
小陈收拾好东西下楼,一位头发花白、戴着助听器的老人走进了浴室,他是专程从留下小和山赶过来的,“澡堂里什么都有,对我们老人来说,确实方便。像这种大众浴室,现在都很难找到了,听说这里有,就专门过来了。”
忙了一天,刚刚下班的向先生第一时间就赶了过来,和往常一样,他选了69元的套餐,可以泡澡,还有擦背项目。“早就想来了,我们东北人,几天不泡澡就难受!”向先生笑声爽朗,换好拖鞋,戴上手环,熟门熟路地进了浴池。
2003年,向先生从东北来到杭州工作,安顿下来后的第一件事,就是在家附近找可以泡澡的浴池,“这里离我住的地方近,我每周都会来,一泡就一个多小时。”向先生感慨,“这么多年来,搓背师傅换了一个又一个,但我还是认准这里,技术好,服务好,价格公道,和老板已经成为朋友了!”
离开浴室之前,向先生特地在门口坐了坐,“在这里泡了近20年的澡了,有感情了,希望店能一直开下去!”
“70后”张国华是镇江人,高中毕业后,他跟着老乡一起来到杭州打工,第一份工作就是修脚工,在庆春路上一家浴场当徒弟,他学得快上手也快,学了不到一周就上岗了。
2002年初,学有所成的张国华在古墩路上开起了自己的第一家大众浴室,也就是现在的文苑浴室。“那个时候热闹啊,杭州主城区有三四百家浴室,高峰期洗澡要排长队呢。”生意最红火的时候,张国华开了四五家浴室。
2010年前,古墩路沿线的出租房很少安装设备,周边居民家里的设施也不完善,文苑浴室就成为了居民的“热门去处”。尤其是周边的老年人,逐渐成为浴室的第一批“老客”。后来,热水器、浴霸等逐渐普及,浴室也失去了一部分客流。
但随着城市发展步伐加快,小小的文苑浴室也迎来了更为多元化的客群。“来自黑龙江、辽宁的这批北方客人占了客流的三成左右,还有个佳木斯的大哥每周要来光顾两三回!”张国华说,由于搓澡文化盛行,北方人逐渐撑起文苑浴室的一片天。
到了夜里,来泡澡的年轻人多了起来,“程序员、外卖小哥也是我们这里的常客,有时候一点多了还打电话来预约。”张国华说,为此店里也特别调整了营业时间,浴室的灯光为顾客坚守到凌晨两点。
随着城市化进程的发展,文苑浴室也几度迭代升级。2012年以来,环保成为城市发展的关键词,用煤或柴油烧水逐渐退出历史舞台,文苑浴室求新谋变,寻求替代热源。
起初,张国华和杭钢合作,杭钢将炼铁炼钢产生的大量热能经过转换产生的热水卖给浴室。后来,张国华又开始和下沙热电厂合作,用保温车将热水送往浴室。
“那个时候主城区的大众平价浴室还很多,配送热水的车子一天往返下沙和主城区,将近能跑70趟。”张国华说,“后来人工和运输成本都增加了,以前一吨热水40多块钱,2019年涨到50块了,而我们已经坚持5年没涨过价格了,全靠一些老客的口碑在维系。”
2019年开始,张国华和天子岭沼气发电工程合作,利用沼气发电的余热来把水加热。现在,张国华给浴室装上了三台空气能热水器,烧热水有了更节能的方式。
除了热源的更替,文苑浴室的环境也发生了变化,张国华投资60多万给浴室升级——改装暖气设施,引入汗蒸房,配备茶水、书吧,还引进了中医理疗,浴客可以享受的服务更丰富了。
张国华笑着说,浴室刚开张的头几年,搓澡还是“粗放型”的,“客人趴在台子上,搓澡师傅舀一勺水往他身上一冲,用手裹着小毛巾给客人搓。”到后来,会给客人铺上一次性塑料薄膜,小毛巾也换成了搓澡巾。再到现在,台子上先铺上大浴巾,搓澡巾也换成了一客一用。
同样与时俱进的,还有价格表上的项目。“以前只有泡澡、搓背这种基础的项目,现在多了采耳、头疗、修脚、拔罐、刮痧等项目。”张国华说,就连搓澡的配方也五花八门,“以前很少有人加搓泥宝,现在牛奶、浴盐之类的都很受欢迎。”
这两年,杭城开出了不少“网红”澡堂,吸引了年轻人纷纷拍照“打卡”;另一边,像文苑浴室这样的大众浴室,却越来越少了。
这几年,受到种种因素的影响,张国华陆续关停了几家浴室,只留下古墩路上这一家。有一段时间,他一度想把自己仅剩的这家关掉,可老客们知道后,纷纷找到他,希望能把浴室留下来。
“如果老板把浴室关了,我都不知道能去哪里泡澡了。”家住金田花园的边大伯说,自己75岁了,子女都在外地,每年入冬,他都会准时来这里,就像候鸟一样。
看到这么多老人来店里泡澡,张国华总是能想起自己的爷爷奶奶。“我爷爷是99岁去世的,他生前还能走动时,每次我回家,总会让我带他去澡堂子洗澡,顺便给他修个脚。小时候,我经常听爷爷讲在杭州开澡堂的故事,澡堂算是爷爷传承给我的遗志和留给我的珍贵回忆吧。”
在店里过道的墙上,记载了关于浴池的文史资料和历史典故,对华清池、西湖浴室、平海池、明湖池、清泰浴室一批消逝的杭州老浴室,张国华如数家珍,“这些是一代人的记忆,也是属于杭州的民俗文化,以后可能很难被人提起了。”
为此,张国华也在积极谋求新的发展思路——在他的手机里,收藏了不少关于扬州非遗“扬州传统搓背术”的新闻资料。
“在扬州,传统搓背术被称为‘指尖上的非遗’,当地还建了搓背馆,开设搓背培训班,让这个技艺得到传承,也留住了老底子的民俗记忆。”受到启发的张国华也开始思考,“能不能把关于浴池的老物件搜罗起来,在店内展陈,或者把当年杭州老浴室的老师傅找出来,看看能不能整理出杭州搓背的独门秘籍?”